Состав: яйцо, мука высшего сорта, растительное масло, соль, картофель, лук.
Состав
Как удобнее получить
Предзаказ — соберёте на сайте, выберете время (от 15 мин или на завтра+), заберёте сами. Доставка — курьер Яндекс Еды за 15-20 мин.
О вак-балеше
Вак-балеш — порционный вариант большого балеша. По-татарски «вак» означает «маленький», то есть буквально «маленький балеш». Это закрытый пирожок с говядиной, картофелем и луком, нарезанными кубиками, с плотным тестом и густой подливой внутри. По вкусу — те же ноты, что у большого балеша на 1,5-3 кг, но в формате на одного человека.
Технология та же, что у большого балеша: говядина томится с картофелем и луком, всё запечатывается в тесто и выпекается так, чтобы начинка успела пропитаться соком. Вак-балеш не «эчпочмак в круглой форме» — это другое блюдо с другой текстурой начинки (она более томлёная, чем у эчпочмака).
Удобный формат для тех, кто хочет попробовать вкус балеша, но не готов брать 1,5 кг сразу. Подходит на лёгкий ужин, для офиса, в подарок коллеге, если хотите познакомить с татарской кухней.
Совет от шеф-повара
- Если впервые знакомитесь с татарской кухней — вак-балеш отличный «маленький эксперимент» перед заказом большого пирога.
- К вак-балешу подходит компот или несладкий чёрный чай — балансирует сытость.
- На семейный ужин — 1 вак-балеш на взрослого, дети 6-10 лет могут разделить один на двоих.
Вопросы
Что часто спрашивают про вак балеш
Чем вак-балеш отличается от эчпочмака?＋
Форма закрытая (без отверстия сверху как у эчпочмака), начинка томлёная дольше, тесто чуть плотнее. Эчпочмак — это «треугольник с бульоном через отверстие», вак-балеш — «маленький томлёный пирог». Оба татарские, но разные блюда.
Можно ли заказать вак-балеш на офис?＋
Да, идеальный формат для офисного обеда — каждый сотрудник получает свой порционный балеш, не нужно резать и распределять. Для офиса 10+ человек — позвоните, согласуем количество и время выдачи.